\documentclass[a4paper]{article}
\usepackage[utf8]{inputenc}
% tilføj følgende linje hvis du skriver på Dansk.
% \usepackage[danish]{babel} 
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage[tracking=true,kerning=true,spacing=true]{microtype}
% Følgende linje vælger skrifttypen. https://www.overleaf.com/learn/latex/Font_typefaces#Reference_guide
\usepackage{lmodern}
\usepackage[backend=bibtex,citestyle=authoryear,bibstyle=authoryear,sorting=nyt]{biblatex}
% Tilføj følgede linje hvis du bruger biblatex til kilder med filen kilder.bib
% \bibliography{kilder}
\usepackage{fancyhdr,lastpage,setspace,graphicx,amsmath,amsfonts,mathtools}
\pagestyle{fancy}
\usepackage[section]{placeins}
\usepackage[unicode=true]{hyperref}
\usepackage[nodayofweek]{datetime}
\usepackage[english=british]{csquotes}
\usepackage[usenames]{color}
\usepackage[hang,flushmargin]{footmisc}

% Gør Math lidt pænere
\mathtoolsset{showonlyrefs}
\numberwithin{equation}{section}
\allowdisplaybreaks
\setcounter{MaxMatrixCols}{20}
% Reduce the sizing around aligns
\usepackage{etoolbox}
\newcommand{\zerodisplayskips}{%
  \setlength{\abovedisplayskip}{5pt}%
  \setlength{\belowdisplayskip}{5pt}%
  \setlength{\abovedisplayshortskip}{5pt}%
  \setlength{\belowdisplayshortskip}{5pt}}
\appto{\normalsize}{\zerodisplayskips}
\appto{\small}{\zerodisplayskips}
\appto{\footnotesize}{\zerodisplayskips}

% Brug \d til at få d'erne i fx. d/dx.
\renewcommand{\d}[1]{\ensuremath{\operatorname{d}\!{#1}}}
% Pænere \epsilon
\renewcommand{\epsilon}[0]{\varepsilon}
% Brug \me til at få anderledes euler e
\newcommand{\me}{\mathrm{e}}
% Brug \NN, \ZZ, osv., til at få naturlige tal, heltal, osv.
\newcommand{\NN}[0]{\mathbb{N}}
\newcommand{\ZZ}[0]{\mathbb{Z}}
\newcommand{\QQ}[0]{\mathbb{Q}}
\newcommand{\RR}[0]{\mathbb{R}}
\newcommand{\CC}[0]{\mathbb{C}}
\newcommand{\FF}[0]{\mathbb{F}}
\newcommand{\MM}[0]{\mathbb{M}}

% Ret afleverings dato her
\newdate{deadline}{01}{11}{2021}

\begin{document}
\begin{singlespacing}

  \lhead{Kursus \\ Titel}
  \chead{}
  \rhead{\ddmmyydate\displaydate{deadline} \\ Førstenavn Sidstenavnsen}
  \lfoot{SDU}
  \cfoot{}
  \rfoot{Page \thepage{} of \pageref{LastPage}}

  \title{Kursus \\ Titel}
  \author{Førstenavn Sidstenavnsen}
  \date{\displaydate{deadline}}
  \maketitle
  \thispagestyle{empty}
  
\end{singlespacing}
\begin{spacing}{1.15}

  % Skriv her!
  Hello World!

  \vspace{1cm}
  \printbibliography

\end{spacing}
\end{document}